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冷凍里芋は1年中購入できますが、生の里芋は旬の時期しか手に入りませんね。今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介致します。時間がなく里芋の下処理ができないときは、冷凍の里芋を使うのもいいですね。毎日の中で無理なく食事を作れるようにしましょう。
鶏肉の旨味が里芋や大根に染みわたる、鶏肉と里芋の煮物です!ごはんにもよく合う1品ですね。副菜はたたききゅうりとえのきの中華炒めにしましょう。シャキシャキのきゅうりがアクセントになる1品です。きゅうりが余っている時にもおすすめですよ。きゅうりがない場合は、ズッキーニで代用してもいいですね。副菜2品目は豆苗ともやしの中華和えにしましょう。にんじんやパプリカを一緒に入れてもいいですね。
お酒のおともにいただきたい、里芋の磯辺揚げです!中はしっとりおいしい、里芋の磯辺揚げが楽しめますよ。青のりの風味が加わり、おつまみにもおすすめですね。副菜はなすのひき肉炒めにしましょう。なすにひき肉の旨味が広がり、ごはんもすすむ1品です。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。ほうれん草の味噌汁にはにんじんも入れて、彩りをよくしましょう。
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鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
キウイ
2位
生姜
3位
梅干し
4位
ナツメグ
5位
生姜焼き
6位
しゅんぎく
7位
オートミール
8位
もち麦ご飯
9位
さわら
10位
焼売