★豆苗ともやしの中華和え★ レシピ・作り方

★豆苗ともやしの中華和え★
  • 約1時間
  • 100円以下
みさきらりんず
みさきらりんず
シャキシャキ食感の豆苗ともやしを中華和えにしました(*´꒳`*)
あっさりお味でこってり中華のお供にぴったりです♫

材料(3〜4人分)

作り方

  1. 1 ボールに◎印の調味料を入れ、よーく混ぜ合わせておきます。
  2. 2 もやしは洗って水気を切り、豆苗は根元から切って洗い、水気を切ります。
  3. 3 鍋にお湯を沸かし、もやしを入れて1分程茹でてザルにあげます。
  4. 4 もやしを茹でていた鍋に豆苗を入れ、30秒程さっと茹でてザルにあげます。
  5. 5 豆苗の水気をぎゅっと絞り、3cm幅に切ります。
  6. 6 ⑤の豆苗と湯切りしたもやしを①のボールに入れ、よーく混ぜ合わせます。
  7. 7 指と指でひねって炒りごまをすりつぶしながら⑥に加えます。
  8. 8 ざっとかき混ぜたらラップをして冷蔵庫で1時間程寝かせ、味を馴染ませます。
  9. 9 1時間程寝かせて味が馴染んだら、冷蔵庫から取り出して小鉢に盛り 完成です。

きっかけ

こってり中華の副菜にお安い豆苗ともやしで中華和えにして見ました。

おいしくなるコツ

もやしも豆苗もさっと茹でて歯応えを残す事。

  • レシピID:1510019980
  • 公開日:2018/02/23

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カテゴリ
とうみょう(豆苗)中華サラダその他の和え物もやし
関連キーワード
中華和え 豆苗 もやし あっさり
料理名
豆苗ともやしの中華和え
みさきらりんず
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つくったよレポート(40件)

  • yds27
    yds27
    2022/05/10 14:34
    ★豆苗ともやしの中華和え★
    ツナもあったので一緒に和えました!さっぱりして美味しかったです^^/また作ります*
  • ももぷーぷー
    ももぷーぷー
    2022/03/04 18:40
    ★豆苗ともやしの中華和え★
    お酢がさっぱりして、もやしのシャキシャキと合っておいしかったです。またつくります!
  • ar♥️
    ar♥️
    2022/02/28 15:09
    ★豆苗ともやしの中華和え★
    豆苗が半量しかなかったので、調味料も半量でつくりましたが美味しかったです☺︎
  • ちゃいろちゃん
    ちゃいろちゃん
    2022/02/09 19:04
    ★豆苗ともやしの中華和え★
    ささみも足して作ってみました。美味しく出来ました(’-’*)♪

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