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豆苗は安価で購入しやすく節約にもうれしい食材ですね。さっと加熱するだけで食べられるので、忙しい時にも使いやすい食材です。今回はそんな豆苗を主役にした献立をご紹介いたします。豆苗は加熱し過ぎないよう注意しましょう。
さっと炒めるだけで簡単にできる、豆苗とむきえびときくらげのマヨポン炒めです。炒め過ぎるとえびはパサつくので豆苗と同じように炒め過ぎに注意しましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、夏野菜と厚揚げの焼きびたしをどうぞ。厚揚げが入っているので、たんぱく質補給にもおすすめの1品です。お使いのめんつゆにより、使う量は調整しましょう。
しめじを入れて食べ応えが増した、豚肉と豆苗のしょうが炒めです。さっと炒めて食感よく仕上げるといいですね。ごはんによく合い、お弁当やおつまみにもおすすめですよ。しめじがない場合は、エリンギ等他のお好きなきのこでも代用できます。副菜はきゅうりの食感がアクセントになりついつい食べたくなる、きゅうりとトマトの塩昆布和えにしましょう。
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1位
七夕
2位
サニーレタス
3位
きゅうり
4位
なす
5位
じゃがいも
6位
ズッキーニ
7位
ピーマン
8位
大葉
9位
もやし
10位
キャベツ
