今だから食べたい！「そらまめ」が主役の献立 6提案

「そらまめ」献立のコツ

冷凍だと1年中購入できるそらまめですが、旬の時期にはやっぱり生のものを味わいたいですね。今回はそんなそらまめを主役にした献立をご紹介致します。炒めても揚げてもおいしいですが、そらまめのきれいな黄緑色が映えるよう加熱し過ぎに注意しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ついつい食べちゃう！そらまめと新じゃがのチーズボール

ポイント

コロッと丸くてかわいい、そらまめと新じゃがのチーズボールです！食べやすい大きさでお弁当にもおつまみにもおすすめの1品ですよ。チーズの塩気が食欲をそそりますね。副菜は菜の花と生ハムのマスタード風味にしましょう。菜の花がない場合は、ブロッコリーやほうれん草でもおいしくできますよ。スープは大豆が入ってたんぱく質を補給できる、大豆のミネストローネにしましょう。

他のおすすめ献立

甘味と旨味が合わさった！そらまめと桜えびと新たまねぎのかき揚げ

ポイント

桜えびの旨味と新玉ねぎの甘味がよく合う、そらまめと桜えびと新たまねぎのかき揚げです！そらまめを入れることで見た目も鮮やかになり、ほくほくの食感を楽しめますよ。新玉ねぎがない場合は、普通の玉ねぎでもおいしくできます。副菜はおつまみにもおすすめの、長芋しめじの醤油バター炒めにしましょう。さっと炒めるだけで簡単にできるのもうれしいですね。副菜2品目は旨味がしっかり味わえる酢の物です。