今だから食べたい！「そらまめ」が主役の献立 6提案

「そらまめ」献立のコツ

冷凍だと1年中購入できるそらまめですが、旬の時期にはやっぱり生のものを味わいたいですね。今回はそんなそらまめを主役にした献立をご紹介致します。炒めても揚げてもおいしいですが、そらまめのきれいな黄緑色が映えるよう加熱し過ぎに注意しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんがすすむ！そらまめとえびと卵の塩炒め

ポイント

食欲そそりおつまみにもおすすめの、そらまめとえびと卵の塩炒めです！炒め過ぎに注意し、色よく仕上げましょう。えびがない場合はイカやたこでも代用できますよ。副菜は大根とわかめとにんじんの中華サラダにしましょう。彩りもきれいで食感のアクセントにもなりますね。スープは野菜が3種類入った、じゃがいもとキャベツの中華スープにしましょう。

他のおすすめ献立

さっと炒めて！そらまめの塩チャンプルー

ポイント

にんにくの風味が食欲そそりごはんにもよく合う、そらまめの塩チャンプルーです！豆腐と卵でたんぱく質も摂取できますね。副菜はほうれん草とにんじんともやしの簡単味噌ごま和えにしましょう。もやしを入れてかさ増しにもなりますね。野菜はしっかり水気を絞ってから調味料を和えましょう。いつものごま和えに飽きたときにもおすすめの1品です。スープは白菜とトマトの和風スープをどうぞ。