アレンジいろいろ「マグロ」が主役の献立 6提案

「マグロ」献立のコツ

どの年代からも人気のマグロが国内のみならず世界的にも食べられるようになってきましたね。そんなマグロですが、刺身で食べるのもおいしいのですが今回は少しアレンジを加えましょう。下味のしっかりついた主菜のときはあっさり食べられる副菜や汁物が良いですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

わさびバターソースのツナステーキ

ポイント

刺身用のマグロをさっと焼いてステーキはいかがでしょう？そのまま食べられる刺身用なので焼き時間も両面5秒ずつと簡単にできますよ。ソースにはわさびと醤油が入るので味も抵抗なく食べやすいですね。副菜は月曜日に使ったかぼちゃが余っていたら使えるかぼちゃのはちみつミルク煮にしましょう。和風の煮物も良いですが、今回は主菜がツナステーキなので洋風の煮物にしましょう。

他のおすすめ献立

切って混ぜて和えるだけ！韓国風マグロ丼

ポイント

シンプルなマグロ丼も良いですが、今回は韓国風にアレンジしたごはんのすすむマグロ丼レシピです！ねぎや刻みのりを添えると見た目も良くなりますね。タレは混ぜるだけなので忙しい時でもさっと作れます。タレと和えて少し置くと味も馴染むのでその間に他のおかずを作ると良いですね。副菜にはえびとブロッコリーの塩炒めを。にんにくを一緒に炒めても香りが出て良いですね。

いつもの調味料で！マグロの漬け丼

ポイント

和食でよく使うみりんと醤油でマグロの漬け丼が作れます！マグロを切って漬けておくだけなので簡単でおいしいレシピです。副菜にはよく常備されているじゃがいもを使って照り煮を作りましょう。作り置きにもおすすめの1品です。今回は緑黄色野菜を使っていないので味噌汁には緑黄色野菜を入れて栄養のバランスも取りましょう。