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刺身で食べるマグロもいいけど、たまには変化をつけてカルパッチョにするのもいいですね！他のおかずも洋風の味つけのもので食べられるので、マグロメニューの時の料理の幅も広がります。
材料は多いですが、一つ一つは簡単な作業なのですぐに作れるマグロのカルパッチョレシピです。盛り付けをきれいにすると食卓も華やかになりますね！副菜はさつまいもを焼いて簡単に1品を。砂糖のかけ過ぎには注意しましょう。コンソメスープは細切りにすることで火の通りを早くし加熱時間を短縮できます。人参と玉ねぎの組み合わせだと水から一緒に茹でられるのでいいですね。
カルパッチョを作る時の味の決め手はソースですね。ソースも混ぜるだけと簡単だと作りやすいですね。ソースにみじん切りにしたきゅうりと玉ねぎが入るのでマグロと一緒に食べやすいソースになります。副菜には白菜とウインナーのソテーで食べごたえのある1品を。最初に水を入れて加熱するので焦げる心配もありませんね。スープには人参の葉を使っていますが、なければほうれん草など葉物野菜で代用できます。
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1位
いわし 缶
2位
ニンニクの芽
3位
しょうが焼き
4位
チーズテリーヌ
5位
小豆の煮汁
6位
ほっき貝
7位
せり鍋
8位
おからパウダー スコーン
9位
葉ネギ
10位
油揚げ巾着
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