(67ページ目) 甜麺醤のレシピ・作り方 総合情報
甜麺醤のレシピ一覧 4930品
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うどと豚肉のピリ辛味噌炒め うど、豚肉(薄切り)、胡麻油、片栗粉、☆豆板醤、☆甜麺醤、☆すりごま、☆しょうゆ by 愛犬777 -
麻婆豆腐 豆腐、長ネギ、ニンニク、生姜、豚ミンチ、豆板醤、□砂糖、□鶏ガラスープの素、□醤油、酒、□甜麺醤、□水、☆片栗粉、☆水、胡麻油、ネギ by ramomamaつくったよ 1 -
ピリ辛で御飯もビールもすすむ！筍と法蓮草の麻婆炒め 筍の水煮、※生の筍を使う方はこちらレシピも ↓、・米ぬかが無くても大丈夫！筍の灰汁抜き！、豚ばら肉のスライス（無くてもOK）、※豚肉を入れない場合は・・・、ほうれん草、↑ 白菜・水菜・白菜・青梗菜・春菊等、人参、干し椎茸（有れば・・・で、OK）、☆調味料、・鶏がらスープの素(ウェイパー等)、・昆布出汁(顆粒鰹昆布出汁等)、・おろしにんにく、・おろし生姜、・食用油(僕は少な目にします)、・豆板醤(無ければ一味唐辛子等)、・甜麺醤(八丁味噌・普通の味噌でもOK)、・薄口醤油(無ければ濃口で・・・)、・紹興酒(酒・料理酒でもOK)、・みりん（甘くないのが好みの方は無しで）、・ごま油、・片栗粉(水溶き用の水は100cc程度)、※実は・・・麻＝山椒(花椒)を入れないと by nkkmarineつくったよ 6
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ガツンと系！豚肉と野菜の甘辛味噌炒め☆ 豚細切れ、塩コショウ、人参短冊切り、玉ねぎくし切り、キャベツざく切り、ごま油、※甜麺醬、※醤油、※酒、※砂糖、※オイスターソース、※ニンニクチューブ、※ショウガチューブ、※コチュジャン by まさむね55 -
豚こまとナスの麻婆風炒め 豚こま肉、ナス、サラダ油、おろし生姜、おろしニンニク、※豆板醤、※甜麺醤、※鶏がらスープの素、※醤油、※酒、ごま油 by りみ120617 -
我が家のマーボー豆腐！！ 豚ひき肉、塩、サラダ油、★にんにくすりおろし、★生姜すりおろし、★豆板醤、★甜麺醤、酒、☆水、☆鶏だし(顆粒)、☆醤油、☆砂糖、長ネギ(みじん切り)、豆腐、水溶き片栗粉、ごま油、万能ねぎ by mai48623543つくったよ 2 -
ダブルネギの麻婆豆腐 木綿豆腐、新玉ねぎ、小ネギ、醤油、みりん、てんさい糖、だし汁、甜面醤、豆板醤、片栗粉、ショウガ by pinkishskyつくったよ 1 -
豚肉とキャベツとたまねぎのしょうが炒め 豚肉、たまねぎ、キャベツ、しょうが、砂糖、みそ、甜麺醤、オリーブオイル by tommeg1202 -
下仁田ネギたっぷりの激辛麻婆豆腐 木綿豆腐、*豚挽肉、*おろしニンニク、*おろし生姜、*下仁田ネギ、*豆鼓、*甜麺醤、*豆板醤、*鷹の爪、**酒、**水、**醤油、**鶏がらスープの素、片栗粉（同量の水で溶く）、***ごま油、***花椒 by leopoo -
ちょっとピリ辛麻婆茄子 豚挽肉、茄子、長ネギ、にんにく、しょうが、輪切り唐辛子、豆板醤、豆豉、サラダ油、ごま油、★鶏ガラスープの素、★鶏ガラスープの素、★砂糖、★しょうゆ、★甜麺醤、★水、☆片栗粉、☆水 by みーちゃん☆51つくったよ 1 -
筍の姫皮入り豆乳坦々春雨 春雨、合挽きミンチ、筍の姫皮、キクラゲ、チンゲン菜、ごま油、にんにくと生姜のすりおろし、☆塩、花椒、ブラックペッパー、☆甜麺醤、豆板醤、☆鷹の爪輪切り、☆醤油、☆オイスターソース、☆酒、☆ラー油、★水、★豆乳、★練りごま、★創味シャンタン、★醤油、★生姜すりおろし、ごま油、ラー油、白ごま by emipou -
10分で完成！簡単でも本格的な、麻婆豆腐丼☆ 絹ごし豆腐、豚挽肉、ご飯、食べるラー油、ねぎ（刻む）、胡麻油、水、酒、塩、胡椒、味覇（鶏がらの素）、味噌、豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、山椒 by yukijunklandつくったよ 3 -
素を使わず本格回鍋肉・葱油で香りアップ☆ 豚肉・塊を細切りにしたもの、片栗粉（豚肉の下処理用）、藻塩（豚肉の下処理用）、ミックスペッパー（豚肉の下処理用）、胡麻油、キャベツ・乱切り、クックドゥ・甜麺醤、SB・香ばし葱油、ミツカン・白だし、youki・四川豆板醤、長ネギ白い部分・２ｃｍくらいに斜め切り by ゆうSAIEN -
粉チーズ入り☆麻婆豆腐【簡単アレンジで旨みUP！】 粉チーズ、豆腐、ネギ、豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、酒、水溶き片栗粉、鶏ガラスープ、豚ひき肉、ニンニク・生姜、塩コショウ by とりあえず乾杯 -
ブリカマと大根の韓国風煮物 ブリカマ、大根、昆布、●生姜・大蒜（すりおろし）、●甜麺醤、●豆板醤、●ニンニク醤油、●酒、水、糸唐辛子 by アルプスの乙女 -
回鍋肉（ホイコーロー） 豚ばら肉、キャベツ、ピーマン、玉ねぎ、にんにく、豆板醤、甜麺醤、酒、醤油、砂糖、胡椒、胡麻油、中華スープ、サラダ油 by クーマ324つくったよ 2 -
簡単！！ホイコーロー！！ 豚バラスライス、キャベツ、長ネギ、★にんにくみじん、★生姜、★豆板醤、☆甜麺醤、☆砂糖、☆醤油、☆酒、サラダ油 by mai48623543つくったよ 3 -
麻婆風☆茄子と豆腐の挽肉炒め 木綿豆腐、茄子、豚ひき肉、玉ねぎ、ごま油、おろし生姜、おろしニンニク、豆板醤、※甜麺醤、※豆豉醬、※鶏がらスープの素、※醤油、※酒、花山椒、塩胡椒 by りみ120617 -
アレンジいろいろ！万能肉味噌 豚挽き肉、ごま油、○チューブにんにく、○チューブ生姜、※甜麺醤、※酒、※醤油、※みりん、※塩、ごま by まさむね55 -
絶品！お家で本格坦々麺 ○長ネギのみじん切り、○チューブの生姜、○チューブのにんにく、ごま油、豚挽き肉、※豆板醤、※甜麺醤、◆水、◆みりん、◆正油、◆酒、◆酢、◆中華ペースト、白練りごま、豆乳、中華麺、もやし、塩コショウ、白髪ネギ、青ネギ、ラー油、すりごま by まさむね55つくったよ 1 -
チンジャオロースのホイコーロー風【脱☆マンネリ】 牛薄切り肉、タケノコの水煮、ピーマン、千切り生姜、片栗粉、塩コショウ、酒、甜麺醤、豆板醤 by とりあえず乾杯つくったよ 1 -
オイスターマーボー豆腐 豚挽き肉、木綿豆腐、にんにく、生姜、長ネギ、油、醤油、甜麺醤、砂糖、鶏ガラスープ、オイスターソース、水、片栗粉 by よっちごはんつくったよ 1 -
粉酢無しでとろ～り甘酢♪かぶちりめんの梅あんかけ丼 Ａ にんにく（すりおろし）、Ａ 菜種油、Ｂ かぶの根（輪切り後、蒸した物）、Ｂ 菊菜（食べ易く切る）、Ｂ 冷凍コーン、Ｂ ギンポ＆川海老の甘目の佃煮、Ｂ ちりめんの生姜入の佃煮、Ｂ 甜麺醤、Ｂ 水、Ｃ じゃが芋（皮ごとすりおろした物）、Ｃ 乾燥梅肉（ふりかけ状の物）、Ｄ 水、御飯 by kirakyori -
カリフラワーの挽肉ピリ辛炒め カリフラワー、合びき肉、*おろしニンニク、*おろし生姜、*豆板醤、*甜麺醤、*豆鼓、**酒、**醤油、**水、**鶏がらスープの素、片栗粉（同量の水で溶く）、小ネギ by leopoo -
ヘルシー麻婆豆腐 ささみ、豆腐、ごま油、ネギ、ニンニク、生姜、☆醤油、☆砂糖、☆豆板醤、☆酒、☆味噌、☆あれば甜麺醤、水溶き片栗粉、☆鶏ガラスープ by KOTATSU -
和中コラボ♪野菜たっぷり佃煮アラビアータうどん Ａ にんにく（すりおろし）、Ａ ごまらあ油（市販）、Ｂ トマト（食べ易く切る）、Ｂ 菊菜（食べ易く切る）、Ｂ かぶの根（輪切り後、蒸した物）、Ｂ かぶの茎（食べ易く切る）、Ｂ 冷凍コーン、Ｂ ちりめんの佃煮、Ｂ 鰹のしっとりふりかけ、Ｂ 甜麺醤、細うどん（乾麺）、Ｃ ブラックペッパー（粗挽）、Ｃ 金すり胡麻 by kirakyori -
ピリ辛肉みそ 豚ひき肉、白みそ、甜麺醤、砂糖、酒、水、豆板醤、油 by akagi7454 -
辛旨！麻婆豆腐。 木綿豆腐、又は絹豆腐、豚ひき肉、●生姜すりおろし、●ニンニクすりおろし、●長ネギ、●ニンニクの芽、（省いてもok）、ごま油、☆中華スープ素、（今回は創味シャンタン）、☆水、☆はちみつ、又は砂糖、☆しょうゆ、☆豆板醤、☆赤味噌、（又は甜麺醤）、☆花椒（なければ山椒粉を少々）、◯片栗粉、◯水、食べるラー油、四川辣油、又はラー油 by エリーズ☆レシピ -
麻婆ナス豆腐♡ ナス、豚ひき肉、木綿豆腐、水、長ネギ、生姜チューブ、にんにくチューブ、醤油、甜麺醤、豆板醤、ラー油、ごま油、創味シャンタン、水溶き片栗粉 by oooaxe -
本格的☆四川風麻婆豆腐 木綿豆腐、長ネギ、豚挽肉、サラダ油、おろしニンニク、おろし生姜、※豆板醤、※甜麺醤、※豆豉醤、※酒、鶏がらスープの素、水、片栗粉、花椒粉、ごま油、胡椒 by りみ120617 -
ピリ辛なんちゃって中華丼 ご飯、玉ねぎ、人参、コボ（チンゲン菜やキャベツで代用可）、豚ひき肉、豆板醤、甜麺醤、中華スープの素、ゴマ油、片栗粉 by akagi7454 -
つきこんのピリ辛炒め つきこんにゃく、厚揚げ、ニラ、ピリ辛ダレ、醤油、酒、甜麺醤、豆板醤、鶏ガラスープの素、水 by ★よっちゃん１１０６ -
赤味噌ｄｅ❤車麩入りのウチのまろやか麻婆豆腐❤ 胡麻油、牛豚ミンチ、赤味噌、甜麺醤、生姜・にんにく、黒糖、蜂蜜、醤油、味醂・清酒、水（調理用）、木綿豆腐、車麩、昆布出汁、長葱、片栗粉、水（片栗粉用） by 小太郎１２１２ -
白菜たっぷり春雨炒め＋＋ 春雨、白菜、人参、さつま揚げ、サラダ油、※ウェイパー、※酒、※醤油、※甜麺醤、※塩胡椒、※水、水溶き片栗粉、★ごま油、★白ごま by aoi++ -
「陳（ちん）」じゃない！「鶏（ちー）」麻婆豆腐 鶏ひき肉、豆腐、長ネギ、おろし生姜、A.豆板醤、A.醤油、A.酒、A.甜麺醤、A.鶏ガラスープの素、A.オイスターソース、A.砂糖、A.水、塩、片栗粉、花椒、ラー油、サラダ油 by するめオジサンつくったよ 1 -
下味しっかりスパイシー☆エスニックチキン 鶏もも肉、おろししょうが、おろしにんにく、醤油★、みりん★、砂糖★、酒★、酢☆、甜麺醤☆、豆板醤☆、ごま油☆、カレー粉☆、ケチャップ☆ by tokeiya_japan -
カリカリ「よく焼き」！☆野菜たっぷり基本の餃子 豚ひき肉、白菜、ニラ、ニンニク、しょうが、塩、醤油★、砂糖★、みりん★、オイスターソース★、中華スープの素（粉末）★、甜麺醤★、餃子の皮、小麦粉、サラダ油（下焼き用）、水、ごま油（焼き上げ用） by tokeiya_japan -
麻婆大根 大根、豚挽き肉、玉ねぎ、細ねぎ、水、鶏ガラスープの素、豆板醤、甜麺醤、片栗粉、ごま油、白みそ(あれば) by futachu -
鶏胸肉で！ヘルシー回鍋肉(^^) 鶏胸肉、☆塩、☆酒、片栗粉、キャベツ、長ネギ、○甜麺醤(テンメンジャン）、○酒、○醤油、●にんにく(みじん切り）、●豆板醤 by クレラッコつくったよ 1 -
ひき肉の甘味噌丼＋＋ 豚ひき肉、舞茸、玉ねぎ、サラダ油、※おろしにんにく、※おろし生姜、★甜麺醤、★酒、★醤油、★水、水溶き片栗粉、ご飯 by aoi++つくったよ 1 -
チンゲン菜たっぷり担々麺 豚ひき肉、A酒、A醤油、甜麺醤、サラダ油、チンゲン菜、玉ねぎ、人参、Bネギ（小口切り）、中華麺、中華スープ、B酢、Bしょうゆ、B白練りごま、Bラー油、Bネギ油 by yukkiy8 -
ピーマンとナスの簡単中華炒め ナス、ピーマン、オイスターソース、甜面醤、醤油、油 by pinkishsky -
春菊好きにオススメ！春菊麻婆豆腐 豚挽肉、豆腐、春菊、長ネギ、生姜、A.豆板醤、A.醤油、A.酒、A.甜麺醤、A.鶏ガラスープの素、A.オイスターソース、A.砂糖、A.水、片栗粉、花椒、ラー油 by するめオジサンつくったよ 2 -
ひき肉と茄子の甘味噌丼＋＋ 豚ひき肉、茄子、※おろし生姜（刻み生姜）、※おろしにんにく（刻みにんにく）、サラダ油、★甜麺醤、★酒、★醤油、★砂糖、★水、水溶き片栗粉、ご飯 by aoi++ -
ごはんおかわり！牛肉の甘辛味噌炒め。 牛ロース、又は、牛バラ肉、酒、（あれば紹興酒）、ニンニクすりおろし、玉ねぎ、ニンニクの芽、薄力粉、ごま油、●甜麺醤、●麺つゆ、または出汁醤油、●みりん、●酢、●コショウ、●水 by エリーズ☆レシピ -
まろやかネギそぼろ丼 ネギ、卵黄、鶏ミンチ、甜麺醤、醤油、ご飯、ごま油、酒 by まっきー0423 -
牛切り落とし肉の甘辛焼き 牛切り落とし、醤油、みりん、甜麺醤、塩コショウ、ごま油 by まっきー0423つくったよ 2 -
ピリ辛そぼろ丼 ご飯、トマト、豚ミンチ、キャベツ、目玉焼き、塩コショウ、味噌、甜麺醤、コチュジャン、ごま油 by まっきー0423 -
牛肉とキャベツのスタミナ焼き キャベツ、牛焼肉用、ニンニク、ネギ、白ごま、醤油、酒、ごま油、甜麺醤、塩コショウ by まっきー0423 -
焼き肉どんぶり ご飯、ごま油、玉ねぎ、牛肉の薄切り、焼き肉のタレ、酒、甜麺醤、塩コショウ by まっきー0423つくったよ 1
