(66ページ目) 戻し汁のレシピ・作り方 総合情報
戻し汁のレシピ一覧 4032品
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中華丼☆ 白菜、にんじん、干ししいたけ、冷凍シーフードミックス（１袋）、豚肉、うずら卵（水煮）、＊干ししいたけの戻し汁、＊鶏がらスープの素、＊オイスターソース、＊塩、＊しょう油、＊砂糖、★酒、◎水、◎片栗粉 by tariha1025つくったよ 25 -
ドレッシングで簡単めちゃ旨～青じそ香るとろろ蒸し 長芋、●豚挽き肉（鶏や合挽きでも）、●乾燥わかめ、●干し椎茸、●長葱小口切り、●青じそドレッシング、●椎茸戻し汁、青じそドレッシング、刻み海苔、お好みで、あれば、葱や紫蘇 by ayureo*つくったよ 1 -
常備食材で一品！！ツナ缶と切り昆布の煮物 切り昆布（乾燥）、大根、ツナ缶、干しいたけ、切り昆布としいたけの戻し汁、砂糖、みりん、酒、しょうゆ by *ponta
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簡単！ご飯がすすむ♪春雨のキノコたっぷり中華煮♪ 春雨、豚ひき肉、干しシイタケ、シメジ、レンコン、白ネギ、土ショウガ、豆板醤、●、お湯、●、シイタケ戻し汁、●、酒、●、砂糖、●、しょう油、●、オイスターソース、●、顆粒チキンスープの素、ゴマ油 by Happykoつくったよ 1 -
鶏肉が柔らかくジューシー♪和食の定番『煮しめ』 ●鶏もも肉（１枚）、●砂糖、●酢、●醤油、里芋(冷凍タイプ）、干し椎茸、人参、板こんにゃく、油揚げ（手揚げタイプ）、ごぼう、＊酒、＊椎茸の戻し汁、＊醤油、＊砂糖、＊だしの素(いりこ・昆布) by u-tin♪つくったよ 6 -
ロース肉がボリューミーに★野菜たっぷりあんかけ 豚ロース、塩こしょう、チンゲン菜、人参、たまねぎ、もやし、しょうゆ、本だし、酒、干しシイタケ、シイタケの戻し汁、片栗粉 by mameまめたつくったよ 1 -
自慢の炸醤麺☆～きしめんでさっぱりと～ きしめん（乾麺）、きゅうり、もやし、★豚挽肉、★長葱（白～黄緑の部分）、★干しシイタケ、★キノコ類（えのき、エリンギなど）、サラダ油、甜麺醤、☆干しシイタケの戻し汁、☆料理酒、醤油、味噌、☆砂糖、☆中華スープの素、水溶き片栗粉（水：片栗粉＝１：１）、ごま油 by こーきひこーきつくったよ 2 -
ネギとキノコの中華スープ 戻した干し椎茸、えのき、長ネギ、鶏がらスープの素、塩、ベーコン、干し椎茸の戻し汁 by Momo.つくったよ 1 -
鶏肉の青椒肉絲風♪ 鶏肉、ピーマン（茨城県産）、赤パプリカ、干ししいたけ、●しょうゆ、●酒、●片栗粉、●しょうが絞り汁、●溶き卵、○顆粒鶏がらスープの素、○お湯、○しょうゆ、○オイスターソース、○酒、○干ししいたけの戻し汁、○砂糖、○塩、サラダ油、ごま油 by petitpoussin -
ひじき入り❀五目豆 大豆水煮、ひじき、にんじん、こんにゃく、干し椎茸、昆布、サラダ油、★椎茸戻し汁＋大豆の缶汁orゆで汁＋だし、★酒、★さとう、★しょうゆ、★オイスターソース、★酢 by willow cabinつくったよ 3 -
ヒジキ煮混ぜご飯 ひじき煮、ひじき、豚ひき肉、人参、油揚げ、干しシイタケ、ゴマ油、A.だし汁、A.しいたけ戻し汁、酒、味醂、きび砂糖、醤油、炊きたてごはん by accRa -
春雨と人参の簡単チャプチェ風♪ 春雨、人参、干し椎茸、ウインナー、※めんつゆ、※醤油、※砂糖、※みりん、※干し椎茸の戻し汁、※ごま油、白胡麻（なくてもOK） ☆トッピング用 by 新米主婦りえママ -
三種のきのこの酸辣湯 木綿豆腐 細切り、卵、干ししいたけ、エノキ、エリンギ、＊生姜 すりおろす、＊鶏ガラスープの素（味覇）、＊水、＊干ししいたけ戻し汁、＊塩、＊酒、薄口醤油、青ネギ、コショウ、黒酢、ごま油、片栗粉 by k5b4 -
豆乳豆腐！干ししいたけあんかけ 豆乳、にがり、干ししいたけ、☆干ししいたけ戻し汁、☆白だし、☆だしつゆ、☆みりん by yushiYUTOT -
短時間で濃厚野菜たっぷりヘルシーカレーミートソース 鶏挽肉 （又は鶏むね肉）、玉ねぎ、パプリカ （又はピーマン1個でも可）、人参、干し椎茸 ※水1.5カップで戻しておく、ニンニク、生姜、しめじ、サラダ油、コンソメキューブ、ウスターソース、トマトケチャップ、カレールー、干し椎茸戻し汁、※ パスタ 又は ライス by hami79つくったよ 1 -
簡単ニラ醤油の中華風冷奴 豆腐、ニラ、唐辛子みじん切り、ごま油、○醤油、○みりん、○干ししいたけ戻し汁、○酢、しょうがみじん切り、○干しエビもどしたものみじん切り、○いりごま by アッカしおつくったよ 1 -
鶏肉手羽元のピリカラ味噌煮 手羽元、里芋、大根、干ししいたけ、干ししいたけの戻し汁、【A】、調味料 ↓、水、酒、砂糖、しょうゆ、豆板醤、味噌 by mimi_chin -
豚肉と根菜の煮物 牛蒡、人参、豚肉、干しシイタケ、干しシイタケの戻し汁、水、醤油、砂糖 by 手作り大好き さくら -
大豆大好き12❀ 定番♪五目豆 下ゆでした大豆、干し椎茸、にんじん、こんにゃく、ごぼう、れんこん、昆布、★椎茸の戻し汁＋大豆のゆで汁（または水）、★和風だしの素、★酒、または紹興酒、★三音糖、★オイスターソース、★豆板醤、★しょうゆ by willow cabinつくったよ 2 -
混ぜて炊くだけ✾ 生姜香る豚肉の炊き込みご飯 米、豚ひき肉、◎酒、◎薄口しょうゆ、しょうが、干し椎茸、★椎茸の戻し汁＋水、★酒 、★薄口しょうゆ、★和風だしの素、ねぎ by willow cabinつくったよ 1 -
卯の花風!? おから、長ネギ、干し椎茸、水（干し椎茸の戻し汁を少し入れて下さい）、醤油、酒、砂糖、みりん by しえる6751 -
フライパンで味を含ませ作る「切干大根」 切干大根 （戻して水を搾ったもの）、にんじん（小さい乱切り）、干ししいたけ（薄切り）、干ししいたけの戻し汁、蒲鉾（竹輪）、サラダ油、＊水、＊和風だしの素、＊酒、＊砂糖、＊みりん、＊薄口醤油 by k5b4つくったよ 1 -
冷凍出来ます・中華ちまき～巻き方付き～ もち米、人参、玉ねぎ、皮むき枝豆、きくらげ、干し椎茸、さくらえび、ウインナー、●水（椎茸の戻し汁含む）、●鶏ガラスープの素（粉末）、●砂糖、●しょうゆ、●オイスターソース、オーブンシート(紙製)、タコ糸 by さりょ0472つくったよ 1 -
炊飯器で炊き込み「ちらし寿司」 米、蒲鉾、にんじん、干ししいたけ、干ししいたけ戻し汁、大根葉、かつおだし、砂糖、塩、薄口醤油、酒、みりん、酢 by k5b4つくったよ 2 -
雛祭りのちらし寿司 米、昆布、お酢（寿司酢）、砂糖（寿司酢）、塩（寿司酢）、金糸たまご、イクラ、海老、出汁（具）、シイタケの戻し汁（具）、砂糖（具）、醤油（具）、みりん（具）、塩（具）、レンコン（具）、人参（具）、干しシイタケ（具）、きぬさや、かまぼこ by フローラルぱんだ -
めんつゆだけ！鶏肉ナシでとろとろジューシー親子丼風 厚揚げ、玉ねぎ（大）、干しシイタケ、三つ葉、卵、めんつゆ（3倍濃縮）、しいたけの戻し汁、砂糖 by ライム2141つくったよ 3 -
ふきは、面倒なようで結構簡単！！春の味覚です。 ふき、高野豆腐、干しシイタケ、人参、調味料、干しシイタケの戻し汁、水、砂糖、塩、酒、みりん、醤油、だしの素 by ライム2141 -
フライパンで☆ひじきの炒め煮☆ 乾燥ひじき（戻し率4倍）、油揚げ、干ししいたけ（戻し率5倍）、にんじん、だしの素、しいたけの戻し汁、水、酒、砂糖、薄口醤油、みりん、塩、サラダ油 by k5b4 -
中華◆あんかけ茶碗蒸し 卵、Ａ湯、Ａガラ顆粒、Ａ紹興酒、Ａ醤油、Ａ塩、Ｂ鶏挽肉、Ｂザーサイ（みじん切り）、Ｂ長ネギ（みじん切り）、Ｂ干し椎茸（みじん切り）、Ｃ水、Ｃ椎茸も戻し汁、Ｃガラ顆粒、Ｃ醤油、Ｃオイスターソース、Ｃコショウ、Ｃ片栗粉 by さちくっかりー -
ちょっと豪華☆干し貝柱の炊き込みご飯 米、干し貝柱、舞茸、めんつゆ、顆粒だし、干し貝柱の戻し汁 by ゴンザ５５５つくったよ 1 -
Ｕおばさんの中華ちまき もち米、豚ばら肉、たけのこ水煮、干ししいたけ、しいたけの戻し汁、さとう、塩、醤油 by あんりの虹 -
超簡単節約料理！中華風炒り豆腐！ 絹ごし豆腐(ソフト木綿)、豚挽肉、玉葱、刻み葱、すり胡麻(量はお好みで)、塩、醤油、酒、みりん、ごま油、鶏がらスープの素、昆布出汁(顆粒鰹昆布出汁等)、・・・昆布出汁はあっさり旨味プラス用、大蒜、生姜、※干し椎茸(戻し汁共) by nkkmarineつくったよ 5 -
和風だけどがっつり、豆腐の野菜とろみ煮 豆腐、青梗菜、人参、干し椎茸、鶏胸肉、塩こしょう、片栗粉、Ａ 干し椎茸の戻し汁、Ａ 水、Ａ 塩、Ｂ 醤油、Ｂ 酒、Ｂ 砂糖、Ｂ 和風だしの素 by イササボラ -
だしで炊く☆うちの五目ひじき 乾燥ひじき、にんじん、こんにゃく、大豆の水煮、干し椎茸、いんげん、ごま油、★だし汁（椎茸の戻し汁含む）、★酒、★砂糖、★しょうゆ by はな7060 -
おからの炒り煮 おから、鳥ミンチ肉、干ししいたけ、にんじん、☆干ししいたけ戻し汁、☆醤油、☆砂糖、☆酒、☆塩 by 紫朱紫 -
お手軽♪ ニンジンと干し椎茸の炊き込みご飯 ニンジン、干し椎茸（戻し汁も使います）、油揚げ（湯抜き済み）、☆日本酒（辛口）、☆みりん、☆しょうゆ、☆ダシの素 by つきミテハねる -
牛肉で筑前煮☆炒めないからカロリーオフ？！ 大根、にんじん、レンコン、牛肉、干ししいたけ、エリンギ、こんにゃく、ごぼう、★白だし、★しょうゆ、★酒、★みりん、★干ししいたけの戻し汁、★めんつゆ、★水、塩 by ちょこマル -
いろいろ根菜と鶏ささみの具沢山サラダ ごぼう、にんじん、生芋糸こんにゃく、切干大根(戻す前の状態で)、干しいたけ、スナックえんどう、鶏ささみ、京あげ、粉末かつおだし、ごま油、干しいたけの戻し汁、塩、白胡椒、鷹のつめ(輪切り)、しょうゆ、穀物酢、マヨネーズ、しょうが(スライス）、あらびき黒胡椒 by 嵯峨 恭也 -
基本のオカズ 切干大根煮です♪ 切干大根、人参、油揚げ、戻し汁＋出汁、薄口醤油、ごま油 by mak789 -
繊維質たっぷり♪ セロリ葉ときのこの佃煮 セロリの葉、干し椎茸（戻し汁も使います）、きのこ（舞茸かエリンギ）、しょうゆ、みりん、日本酒（辛口）、削り節、ごま油 by つきミテハねる -
鶏レバーのトマト煮込み 鶏レバー、ベーコン、玉ねぎ（中サイズ）、セロリ、干ししいたけ、ニンニク、ホールトマト、コンソメキューブ、塩、こしょう、オリーブオイル、干ししいたけの戻し汁 by k5b4 -
ひな祭りに☆菱餅ちらしずし A)米、A)水、A)酒、A)昆布、B)酢、B)塩、B)砂糖、C)干しシイタケ、C)しいたけの戻し汁、C)砂糖、C)みりん、C)しょうゆ、D)人参、D)だし汁、D)砂糖、D)塩、E)卵、E)砂糖、E)塩、絹さや、桜でんぶ、白炒りゴマ by ベアライム -
祖母の味☆ちらし寿司 まぐろのお刺身、干ししいたけ、 水、にんじん、れんこん、絹さや、たまご、高野豆腐、＜煮汁＞、 干し椎茸の戻し汁＋水、 砂糖、 だしの素、 しょうゆ、＜酢飯＞、 ご飯、 昆布、＜合わせ酢＞、 酢、 砂糖、 塩 by fumi26y -
超簡単 高野豆腐と干ししいたけの煮物 高野豆腐、干ししいたけ、☆だしの素、☆みりん、☆薄口しょうゆ、☆塩、しいたけの戻し汁 by ☆あーchanママ☆つくったよ 4 -
カッペリーニの海鮮あんかけ シーフードミックス、干しシイタケ、干しシイタケの戻し汁＋水、玉ねぎ、中華だし、砂糖、酢、片栗粉、たまご、スパゲティ（カッペリーニ） by マンマみーあ -
白菜と干し椎茸の中華炒め 白菜、干ししいたけ、そのたきのこ（写真はえのき）、にんにく、☆干ししいたけの戻し汁、☆オイスターソース、☆片栗粉、☆食べるラー油 by stillmay -
きのこのあんかけスパ スパゲティ、干ししいたけ、シイタケの戻し汁＋だし汁、しめじ、砂糖、しょうゆ、みりん、塩、生姜、かたくり粉、大根おろし、ネギ by マンマみーあ -
カニカマで☆かに玉 カニカマ、玉子、生姜、長ネギ、干し椎茸、人参、■調味料、塩・胡椒、サラダ油・ごま油、■あん、椎茸の戻し汁、醤油、ミリン、酢、水溶き片栗粉 by chima＠ -
こうや豆腐の煮物 こうや豆腐、干ししいたけ、にんじん、ちくわ、干ししいたけの戻し汁、水、砂糖、だし醤油、みりん、だし（粉末） by mina9830つくったよ 3 -
酢豚 豚もも、にんじん、干ししいたけ、玉ねぎ、たけのこ、合わせ酢、 鶏がらスープのもと、 酢、 しょうゆ、 お酒、 干ししいたけの戻し汁、 砂糖、 片栗粉、肉の下味、 しょうゆ、 酒、 片栗粉 by 楽天 masa
