ひじき入り❀五目豆 レシピ・作り方
材料（4-5人分）
作り方
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1
にんじん、こんにゃくは大豆のサイズに切る。
椎茸は水で戻し（汁は取っておく）、にんじんより小さめに切る。
昆布は煮崩れ防止のため、のれん状に切り目を入れる程度にとどめる。 -
2
圧力鍋に油を熱してにんじん、こんにゃく、大豆をさっと炒める。
椎茸と乾燥したままのひじきと昆布、★を加えてふたをセットする。 - 3 蒸気が出たら5分加圧し、火を止めて15分ほど放置する。
- 4 ふたを取って少し煮詰め、味を見て必要なら塩などで味を調える。
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- カテゴリ
- 大豆
- 料理名
- 五目豆
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