Ｕおばさんの中華ちまき レシピ・作り方
材料（５，６人分）
作り方
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1
もち米を洗って水につけて１晩置く。作る３０分前にざるにあげる。豚ばら肉は細めの細切りに。たけのこ水煮も細かいみじん切り。干ししいたけはたっぷりのお湯に砂糖入れて戻し、みじん切り。
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2
中華なべにサラダ油大さじ１ほど熱し、豚肉炒め、火が通ってから、しいたけ、たけのこ、もち米と炒めて最後にしいたけの戻し汁と調味料を入れて底からシッカリと混ぜる。汁気がなくなるまで。
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3
ラップやアルミホイルにお茶碗１膳分を包み、茶巾のように絞る。これを蒸し器で約２０分蒸すと出来上がり。蒸してから冷まして冷凍しておくと、いつでもチンして食べれます♪
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関連情報
- カテゴリ
- もち米
- 料理名
- 中華ちまき
あんりの虹
月に１回、懐石料理を習っています。４０代の主婦・・（＾＾；）。
懐石は難しいものから簡単な斬新なものまで色々～♪
でも・・家では簡単料理・・が主流ﾃﾞｽ((((^Q^)/
ブログ「あんりの虹色手帳」 http://nijiiroannri.blog50.fc2.com/
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