ねじねじパンプキンパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃペーストを作る。かぼちゃは皮をむき耐熱皿にのせふんわりラップをし、600wのレンジで約6分加熱する。柔らかくマッシュできるまで加熱時間は調整してください。
2. 2 ①をフォークで潰していく。全体にマッシュできたら、●を加えてよく混ぜる。
3. 3 ②を裏ごし器を使って、裏ごしする。なめらかにマイルドにする。力を大変使いますが、スイートポテト同様食感が全然違うので頑張っちゃいます(ヽﾟдﾟ)
4. 4 冷凍したままの冷凍パイシートを縦半分に切る。
5. 5 ④の1枚に③を塗り、④のもう1枚を重ねる。
6. 6 冷凍パイシートが固い状態の⑤を縦5等分になるように切る。
7. 7 ⑥のパイシートが少し自然解凍されて柔らかくなるのを待つ。⑥をサイドを持ち数回ひねる。
8. 8 ⑦に溶き卵を刷毛で塗る。砂糖をたっぷりまぶす。砂糖が多めが美味しいです。
9. 9 約180度のオーブンで約20分焼く。こんがり焼き目がついたら完成です。