白茄子の味噌ソースのピザ焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 なすのヘタを包丁で切り取り、残りは2〜2.5センチ程度にカット。末端は少しカットして、平らになるようする。上の面に縦横に切り込みを入れる。深さは5ミリ程度。トマトも細かくカット。
-
2
油を引いたフライパンで白茄子を両面焼く(中火)。
塩胡椒する。
-
3
※のタレはあらかじめ、混ぜておき、切り込みの入った面に平らに塗る。チーズをふりかける。
トマトをのせる。水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
弱火1分。
- 4 蓋を開けてネギを散らして完成
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