山椒オイルがピリリと美味しい！冷製豆乳そうめん レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
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まろやかだけど山椒でぴりりな冷製豆乳スープが絶品！簡単に作れてクセになること間違いなしな、夏にぴったりのそうめんレシピです。
材料（2人分）
作り方
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1
■下準備
・そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。
・豚肉は沸騰したお湯（分量外）でさっと茹でて火を通しておく。
・大葉は千切りにする。
・オリーブオイルと山椒を良く混ぜる。
-
2
A.の材料全てを良く混ぜてスープを作っておく。
※豆乳は直前まで冷蔵庫で冷やしておくと良いです。
-
3
器にそうめんを盛り、豚肉と大葉を乗せたら2のスープをかけて、山椒を混ぜたオリーブオイルをかけて出来上がり。
- 4 ※今回は、オリーブオイルの代わりにソヤファームクラブのMOILというDHAやEPAが含まれたオイルを使用しています。
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- 料理名
- 冷製豆乳そうめん
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料理やお菓子作りの記録です。ジャムを活用したスイーツや料理のレシピが多めです。
初心者さんが作っても失敗しにくいレシピを心がけています。
簡単、美味しく、見栄え良くがモットー。
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