ガーリックチキンソテー レシピ・作り方

ガーリックチキンソテー
  • 約30分
けいちゃん088
けいちゃん088
ガーリックの風味をきかせたチキンソテーを焼いてみました。玉ねぎを加えたソースをかけた、ご飯の進む味つけです。

材料(1人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • すりおろしにんにく(チューブ) 2cm分
  • ひとつまみ
  • あらびきこしょう 少々
  • サラダ油 小匙1
  • しょうゆ 小匙1/2
  • 大匙1
  • みじん切り玉ねぎ 大匙1
  • トマト 1/2個
  • スライスきゅうり 3枚
  • レタス 1/2枚

作り方

  1. 1 鶏もも肉は余分な脂を包丁で取り除く。厚い部分は切り開き、厚みを一定にする。表裏にすりおろしにんにくを擦り込み、塩こしょうをして15分ほど置いておく。
  2. 2 余分な水分が出ていたらキッチンペーパーで軽く押さえて取り除く。フライパンにサラダ油を入れ、弱めの中火にし、鶏もも肉を皮目を下にして入れる。
  3. 3 適宜フライ返しで押さえて皮目にしっかり焼き色がつくようにし、10~12分焼く。
  4. 4 皮目に焼き色がつき、側面も白っぽくなっていたら裏返す。弱めの中火で4~5分焼く。
  5. 5 焼けたら鶏肉はまな板に出し、肉汁が落ち着くまで1~2分置いておく。その間にフライパンに残った肉汁でソースを作る。玉ねぎのみじん切りをさっと炒め、酒、しょうゆを加えて煮立たせる。
  6. 6 お皿に串切りにしたトマト、薄切りにしたきゅうり、ちぎったレタスをよそう。チキンソテーを食べやすい大きさにカットしてよそい、上から⑤のソースをかける。

きっかけ

にんにくの風味をきかせたチキンソテーにしました。

  • レシピID:1990048749
  • 公開日:2022/05/01

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
チキンソテーガーリック・にんにく玉ねぎ鶏もも肉
けいちゃん088
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る