ガーリックチキンソテー レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は余分な脂を包丁で取り除く。厚い部分は切り開き、厚みを一定にする。表裏にすりおろしにんにくを擦り込み、塩こしょうをして１５分ほど置いておく。
- 2 余分な水分が出ていたらキッチンペーパーで軽く押さえて取り除く。フライパンにサラダ油を入れ、弱めの中火にし、鶏もも肉を皮目を下にして入れる。
- 3 適宜フライ返しで押さえて皮目にしっかり焼き色がつくようにし、１０～１２分焼く。
- 4 皮目に焼き色がつき、側面も白っぽくなっていたら裏返す。弱めの中火で４～５分焼く。
- 5 焼けたら鶏肉はまな板に出し、肉汁が落ち着くまで１～２分置いておく。その間にフライパンに残った肉汁でソースを作る。玉ねぎのみじん切りをさっと炒め、酒、しょうゆを加えて煮立たせる。
- 6 お皿に串切りにしたトマト、薄切りにしたきゅうり、ちぎったレタスをよそう。チキンソテーを食べやすい大きさにカットしてよそい、上から⑤のソースをかける。
関連商品
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
