ワインに日本酒に、香茸のラグーソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 香茸、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにします。フライパンにオイルを入れ、玉ねぎを加え、しんなりするまでじっくり炒めます。香茸、にんにくを加えて炒めたら赤ワイン、塩を加えます。
- 2 煮汁が1/4量になるまで煮詰めたら、バターを加え、塩、黒胡椒で味を調え、火を止めます。パスタを袋に書かれている時間茹で、ざるにあげて盛り付け、上からソースをかけて完成です。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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