鶏ムネ肉で作るスティックチキン レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏ムネ肉 １枚（約３００ｇ）
- ●牛肉だしの素（ダシダ） 小匙２
- ●にんにく（チューブ） 長さ２ｃｍ分
- ●しょうが（チューブ） 長さ２ｃｍ分
- ●酒 大匙１
- ●マヨネーズ 大匙１
- ●あらびきこしょう ３～４振り
- 片栗粉 大匙４
- 小麦粉 大匙２
作り方
- 1 鶏ムネ肉は厚い部分を切り開き、全体を麺棒などで叩いて薄くする。
- 2 薄くなったら、幅１．５ｃｍ程度の細切りにする。
- 3 ビニール袋に●を入れて混ぜ、②を入れて揉みこむ。冷蔵庫で３０分～１時間寝かせる。
- 4 片栗粉と小麦粉を混ぜ、③の表面にまぶす。
- 5 フライパンにサラダ油を高さ２～３ｃｍ入れて火にかける。１７０度に温まったら④を入れ、きつね色になるまで揚げる。
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