スモークサーモンサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
グリーンリーフは食べやすくちぎります。新玉ねぎは薄切りにします。エシャロットは薄切り、葉は3センチ位に切ります。アイコトマトは２等分、ブラックオリーブは４等分の輪切りにします。
- 2 レモンはくし切りにします。パセリは葉の部分をみじん切りにします。【A】のケイパーは粗みじん切りにします。
-
3
グリーンリーフ、新玉ねぎ、エシャロットを冷水にさらし、水気を切ります。
- 4 【A】を合わせておきます。
- 5 器に２、スモークサーモン、ブラックオリーブ、トマトを盛り付けます。パセリ、エシャロットの葉、レモンを盛り付けます。食べる直前に【A】をかけます。できあがりです。
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料理研究家❁料理講師 みか
お料理教室アシスタント、インストラクターをしていました。カフェメニューレシピ開発、調理を経験。
現在はウェイトレスをしながら、副業で料理教室開講準備中です。
https://ameblo.jp/mica-ryori/
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