春のおつまみ、蕗と大根のサラダ風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根の皮をむき、細切りにします。塩をし１０分ほどおいて水気をしぼります。ふきを１分茹で、水にさらしてすじをとります。２センチ程度の長さに切ります。
- 2 ボウルに大根、ふき、マヨネーズを入れ、塩で味を調えます。器に盛り付け、とんぶりをあしらって完成。とんぶりが無ければ鰹節、白ごまなどでも美味しいですよ。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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