活力鍋で簡単！我が家のおせち「黒豆」 レシピ・作り方
材料（約10人分）
- 黒豆 250g
- きび砂糖 80g
- 黒糖 80g
- 醤油 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 水 1000ml
作り方
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1
黒豆ときび砂糖を大きめのボールに入れ、水1000ml加えて、一晩寝かせる。
-
2
一晩水を吸った黒豆。プリッとします。
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3
戻し汁ごと活力鍋に入れ、おもりを高温にセット。おもりが振れたら弱火で1分。火を止めて余熱でピンが下がるまで待つ。
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4
こんな感じに煮えました。
-
5
醤油、塩、黒糖(細かくしておくと溶けやすいです)を入れ煮詰める。完成！
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ゆずジャムおばさん
フードスペシャリスト資格保持。
料理のモットーは「簡単」「美味しい」「栄養満点」
一般的な家庭料理にちょっとひと工夫するのが好きです。
趣味はスーパーでお買い得な旬食材を探すこと。
活力鍋とオーブン調理をよく使います。
つくレポは気付き次第承認致します！
たくさんの方に作っていただけるよう、お料理初心者の方にも分かりやすい説明を心がけております。
どうぞよろしくお願いします。
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