トマト缶入り♪挽き肉のカレー レシピ・作り方

トマト缶入り♪挽き肉のカレー
  • 約1時間
ハトリーナ
ハトリーナ
トマト缶でさっぱり食べられるカレーです。

材料(8人分)

  • カレールー 1箱(8人前)
  • 挽き肉(今回は豚) 500グラム
  • 玉ねぎ 2個
  • じゃがいも 2個
  • ミックスベジタブル 200グラム
  • カットトマト缶 1缶
  • 5と1/2カップ

作り方

  1. 1 フライパンにみじん切りにした玉ねぎと挽き肉を入れ、中火で炒めていきます。
  2. 2 挽き肉をほぐしながら炒め、火が通って玉ねぎが透き通ってきたら、鍋にうつします。
  3. 3 1センチくらいに角切りしたじゃがいも、ミックスベジタブルと水を鍋に入れて、中火で煮ていきます。
  4. 4 蓋をして、沸騰してから10分程煮たら、トマト缶を入れます。
  5. 5 再沸騰したら弱火にしてルーを割り入れて溶かし、混ぜながら5分程煮て完成です。

きっかけ

家族皆大好きなカレーに、トマト缶で栄養をプラスしました。

おいしくなるコツ

トマト缶の水分があるので、水は箱に記載の量から1カップ引いています。

  • レシピID:1990043841
  • 公開日:2020/10/12
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つくったよレポート(1件)

  • Rママ❁°.*
    Rママ❁°.*
    2020/10/13 15:13
    トマト缶入り♪挽き肉のカレー
    ごちそうさまでした( ・_______・ )⋆*

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