貧乏人のチーズと鰯のスパゲッティー レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鰯を三枚におろし、日本酒をまぶし、塩をしょうしょうして１０分おきます。きゅうりをピーラーで薄切りにします。
- 2 フライパンを火にかけ、温まったらオイルを大匙１杯入れ、パン粉大匙２杯、ハーブ塩を加え、パン粉がかりかりになるまで炒めます。ボウルに出しておきます。
-
3
鍋に湯を沸かし、パスタを袋に書かれている時間ゆでます。
バットなどに残りのパン粉を入れ、鰯にまぶしつけます。
フライパンを火にかけ、温まったら残りのオイルを入れ、鰯を入れます。 - 4 片面３分程焼いたら裏返し、同様に３分焼きます。鰯をとりだします。フライパンはあらわずそのまま使い、ゆであがって湯切りしたパスタを加えます。
-
5
キュウリも加え、軽くハーブ塩をし、１分程炒めてキュウリがしんなりしたら器に盛り付けます。
鰯をのせ、パン粉をちらして完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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