豚しゃぶ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豚しゃぶ肉は、ゆでる直前ではなく室温に出しておく。
2～3等分長さに切る。 -
2
人参はピーラーで薄切りにし、塩2つまみ位を全体にかける。
きゅうりは輪切りの薄切りに。 - 3 もやしはレンジでゆで野菜などに入れて100g1分くらいずつ加熱する。
- 4 鍋にお湯をわかし、①の豚肉を3切れくらいずつ入れては取り出し、ゆであげる。
- 5 たれは調味料を合わせて作っておく。
- 6 大皿に、もやし、ぎゅっと絞った人参、きゅうり、豚肉をもりつけ、冷蔵庫で冷やす。
- 7 ⑥を各自とり、⑤のたれをかけて召し上がれ。
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