蚕豆とミニトマト、ホタテのマリネ レシピ・作り方

蚕豆とミニトマト、ホタテのマリネ
  • 5分以内
酔いどれんぬ
酔いどれんぬ
白ワインはもちろん、日本酒もご機嫌なマリネです。

材料(2人分)

  • 刺身用ホタテ 4枚
  • そら豆 4鞘
  • ミニトマト 6個
  • EXヴァージンオリーブオイル 小匙1杯
  • 蜂蜜 小匙1杯
  • 塩、乾燥バジル 少々

作り方

  1. 1 鍋に湯を沸かし、そら豆を2分茹で、ざるにあげて流水で冷やし、皮を剥きます。ミニトマトを半分に切り、ホタテを4等分にします。
    全ての材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
  2. 2 冷蔵庫にいれ、しっかり1時間以上冷やし、味をなじませ、完成。

きっかけ

白ワインはもちろん、日本酒もご機嫌なマリネです。

  • レシピID:1990042179
  • 公開日:2020/06/23
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カテゴリ
そら豆ワインに合うおつまみ日本酒に合うおつまみホタテトマト全般
関連キーワード
ほたて そら豆 トマト オリーブオイル
料理名
蚕豆とミニトマト、ホタテのマリネ
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