日本酒にワインに、カンパチのたたき レシピ・作り方
材料（２人分）
- カンパチ ８０ｇ
- りゅうきゅう 1/2本
- ミョウガ １本
- 日本酒 大匙１杯
- 塩 少々
作り方
- 1 カンパチは刺身用を使い、うろこがついていたらとります。日本酒、塩をふってバーナーで炙り、うすぎりにします。
-
2
りゅうきゅう、みょうがも薄切りにし、皿に盛り付けて完成。
お好みでポン酢でどうぞ。
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- 料理名
- カンパチのたたき
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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