大根とカラフル人参の皮の金平 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根の皮 220g位
- 人参の皮（紫、黄、白使用） 80g位
- ごま油 大さじ2
- ⭕砂糖 大さじ1
- ⭕しょうゆ 大さじ2
- ⭕酒 大さじ1.5
- ⭕みりん 大さじ1
- ⭕ラー油 5滴
- 白ごま 大さじ1～
作り方
- 1 大根と人参の皮は、4cm長さ位で、細切りにし、きれいに洗う。
- 2 フライパンにごま油を熱し、①を炒める。
- 3 しんなりしてきたら、⭕の調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 4 白ごまをふりかけ出来上がり。
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