日本酒すすむ、メバルの煮つけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
メバルの鱗と内臓をとります。生姜は厚めの薄切りにします。
鍋に水、日本酒を入れ、メバル、生姜を加えてて火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、醤油を入れます。 - 2 煮汁を回しかけながら、１０分程煮、身が白くなったら火を止めます。煮汁をかけ、粗熱がとれるまでおいて味をなじませ、完成。
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- 料理名
- メバルの煮つけ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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であべあ2022/09/12 22:49
魚の向きが反対になりましたが美味しくできました！
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