真鱈子で簡単、たらこスパゲッティ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鱈子は真鱈の子で新鮮なものを使います。スプーンで皮からはずし、保存容器に入れて日本酒と醤油に一晩つけておきます。
- 2 鍋に湯を沸かし、パスタを袋に書かれている時間茹でます。ざるにあげ湯切りします。
- 3 フライパンを火にかけ、温まったらバターを入れ、鱈子を大匙３杯、パスタを加えたら３０秒ほど炒めて火を止めます。
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4
器に盛り付け、細切りにした大葉を加え、完成です。
残りの鱈子は冷蔵庫で１週間保存可能です。
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関連情報
- 料理名
- たらこスパゲッティ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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