ご飯が止まらない！甘辛旨！「みそトンテキ」 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚ロース肉（厚切り） 3枚
- サラダ菜 1袋
- ★みそ 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★水 100ml
- 〇みそ 大さじ1
- 〇醤油 大さじ1
- 〇砂糖 大さじ1
- 本生生七味（あれば） お好みで
作り方
-
1
1枚を5等分位に切ったロース肉と★を、ビニール袋に入れよく揉み、約10分常温で寝かせる。フライパンに入れて中火。
-
2
写真のように汁がグツグツとして来たら豚肉を裏返し蓋をして弱火。
-
3
3分位を目安に蓋を開け、楊枝でいくつかの肉を刺す。肉汁が透明だったら火が通っています。赤ければもう少し焼いて下さい。
-
4
キッチンペーパーで汁けを吸う。
-
5
中火にし、〇を加えて肉に良く絡ませて完成！サラダ菜をひいたお皿へ写し、お好みで生七味を添えて下さい。
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関連情報
- 料理名
- みそトンテキ
ゆずジャムおばさん
フードスペシャリスト資格保持。
料理のモットーは「簡単」「美味しい」「栄養満点」
一般的な家庭料理にちょっとひと工夫するのが好きです。
趣味はスーパーでお買い得な旬食材を探すこと。
活力鍋とオーブン調理をよく使います。
つくレポは気付き次第承認致します！
たくさんの方に作っていただけるよう、お料理初心者の方にも分かりやすい説明を心がけております。
どうぞよろしくお願いします。
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