日本酒すすむ、〆秋刀魚のミョウガ巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 秋刀魚 １尾
- 塩 少々
- 米酢 大匙３杯
- ミョウガの甘酢漬け ２本
作り方
- 1 秋刀魚を三枚におろし、小骨をとります。キッチンペーパーで水気をとったら塩をし、タッパーに入れて米酢をふりかけ、１５分程おきます。
-
2
酢からとりだし、軽く水気を拭きとり、半分に切ります。
ミョウガの甘酢漬けを細切りにし、４切れになった秋刀魚でそれぞれまいて完成。
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- 料理名
- 〆秋刀魚のミョウガ巻き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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