日本酒に白ワインに、〆秋刀魚の焼き茄子ソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 秋刀魚を三枚におろし、小骨をとり、塩をします。１０分ほどおいてキッチンペーパーで水気をとり、米酢に３０分漬けます。
-
2
皮をひき、小骨をとり、一口大に切ります。
なすに竹串でところどころに穴をあけ、グリルで１０分程焼いてから皮を剥きます。みじん切りにし、おろし生姜、塩、油と和えます。 - 3 器に秋刀魚と盛り付け、ナスをあしらって完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
