夕顔(冬瓜)と油揚げの煮物 レシピ・作り方

夕顔(冬瓜)と油揚げの煮物
  • 約15分
ryuku55
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今年も帰省でおばあちゃんちから夕顔をもらってきたので、まずは煮物を(*^^*)

材料(4人分)

  • 夕顔 450g(皮、種を除く)
  • 油揚げ 1枚(熱湯で油抜き)
  • サラダ油 大さじ1
  • めんつゆ ●大さじ2
  • しょうゆ ●小さじ1
  • ●180cc
  • 塩コショウ ●全体に2回
  • 糸唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1 夕顔は5mm厚さ位に食べやすく切る。
    油揚げも縦半分に切ったあと、5mm幅位の細切りにする。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、①を炒める。
  3. 3 夕顔に火が通ってきたら、●の調味料を加えて、汁気がなくなるまで煮る。
  4. 4 器にもり、大人用には糸唐辛子をのせて出来上がり!

きっかけ

おばあちゃんちから夕顔(=冬瓜)をもらってきたので。

  • レシピID:1990038537
  • 公開日:2019/08/18
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