ぼらの湯引き、大葉ジェノベーゼソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- ぼら（刺身用） １柵
- 日本酒 大匙２杯
- 塩 少々
- 大葉のジェノベーゼソース 大匙１杯
作り方
- 1 梅入りの大葉ジェノベーゼソースを作ります。レシピID:1990038435
-
2
ボラは刺身用を使い、薄切りにします。
日本酒と塩をふりかけ、１０分おきます。鍋に湯を沸かし、ぼらの上にかけます。氷水で素早く冷やします。 - 3 器に盛り付け、ジェノベーゼソースをかけて完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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