かりかりパン粉とカリフラワーのパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 枝豆はあらかじめ２分茹でて鞘から出しておきます。フライパンに油とにんにくを入れたら火にかけます。にんにくが色づいたらみじん切りにしたアンチョビを加えます。
-
2
そこにパン粉を加え、かりかりになるまで炒めます。
鍋に湯を沸かし、パスタを袋に書かれている時間茹でます。ゆであがり２分前に小分けにしたカリフラワーを加えます。 -
3
ざるにあげて湯切りし、カリフラワーを細かく切ります。
パン粉の1/3を別の皿にとりわけ、残りの入ったフライパンにパスタとカリフラワーを加えます。 - 4 全体をざっと炒め、塩で味を調え、器に盛り付けます。枝豆と残りのパン粉を散らしたら完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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