子供喜ぶウインナー入り♪ズッキーニのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはスライス、ウインナーは1センチ巾くらい、ズッキーニと人参は5ミリくらいのいちょう切りにします。
   今回緑と黄のズッキーニを1/2本ずつ使っています。どちらかだけでOKです。

   

2. 2 サラダ油を中火で熱したフライパンで、ウインナーと玉ねぎを炒めていきます。

   

3. 3 玉ねぎがしんなりしてウインナーに焼き色がついたら、ズッキーニと人参を入れてさらに炒めます。

   

4. 4 ズッキーニと人参に焼き色がついてきたら、鍋に移し水を入れて蓋をして中火にかけます。

   

5. 5 沸騰したら吹き零れないように火を弱め、10分煮込みます。

   

6. 6 火を止めてルーを割り入れて溶かし、再び火にかけます。
   弱火で5分煮たら完成です。