熱燗もすすむ、ホタテの卵の煮つけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 帆立の卵 １５個
- 生姜 １０ｇ
- 水 ２００ｃｃ
- 日本酒 大３杯
- 醤油 大匙２杯
作り方
-
1
生姜を細切りにします。
全ての材料を鍋に入れ、火にかけます。煮立ったら灰汁を取り、落し蓋をして中弱火で１０分煮ます。 - 2 煮汁が1/3程度になったら火を止め、粗熱がとれるまでおいて味をなじませ、完成。
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- カテゴリ
- ホタテ簡単おつまみ日本酒に合うおつまみ
- 料理名
- ホタテの卵の煮つけ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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