かんたーん！蕪の葉ふりかけ♪ レシピ・作り方
材料（5、6？人分）
- 大きな蕪の葉 1個分
- 胡麻油 小1
- 塩 小1/3
- 塩昆布 2ツマミ半～
- かつお節 1パック
- 白ごま 5ツマミ～
作り方
-
1
蕪の葉をよく洗う。
葉先の枯れてるところなんかは、ちぎり取る。
細かく切り、キッチンペーパーで水気をおさえる。 -
2
フライパンを火にかけ
胡麻油と塩入れ、蕪の葉を炒める。 -
3
しんなりしてきたら、塩昆布入れ炒める。
全体がなじんだら、火をとめて
かつお節と白ごまを入れる
。
混ぜて冷ませば完成！
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oOps!
2人暮し。貧乏庶民。呑兵衛。
舌と 感と 激安スーパー を頼りにしています。
そのとき冷蔵庫にあるもの。誰でも作れるもの。
感覚で作るタイプなので、ほめられたもの、美味しく出来たもの、自分でリピしたいもの、自分用メモも兼ねて記録しています。
自分はガテン系職種で夏は特に塩気強め、パートナーが西の人なので、全体的におそらく甘め という味付けです。
ほとんど深型フライパン1本で料理してます。
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