えのきがしゃきしゃき♪梅マヨ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
えのきは石づきを取って半分に切り、レンジ600wで1分チンします。
-
2
あら熱が取れたら(急ぎの場合は流水で冷やしても)水気を切り、叩いた梅、マヨネーズと和えて完成です。
お好みで刻んだ大葉を添えて。
- 3 梅干しの数は、大きさやお好みにより加減してください。
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お弁当にも。