かますと湯葉の握り寿司 レシピ・作り方
材料（２人分）
- かます ２尾
- 生湯葉 １枚
- 生筋子（いくら） ２０ｇ
- 【酢飯用】ご飯 １膳
- 【酢飯用】米酢 大匙２杯
- 【酢飯用】塩 小匙1/3杯
- 米酢 大匙３杯
- 塩 小匙1/2杯
作り方
-
1
かますを三枚におろし、小骨をとり、塩、酢をまぶして冷蔵庫で一晩寝かせます。
キッチンペーパーで水気をとり、皮をひいて３センチ程度に切ります。湯葉も一口大に切ります。 -
2
ご飯に酢と塩を入れ、混ぜ合わせて酢飯を作ります。
生筋子をぬるま湯でほぐし、洗います。
酢飯を握り、かます、湯葉とのせて筋子（いくら）をあしらって完成。
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- 料理名
- かますと湯葉のにぎり寿司
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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