鮎と胡瓜、レモンの土鍋ご飯 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 米 ２合
- 鮎 ２尾
- きゅうり 1/2本
- レモン皮 少々
- 水 ２合弱
- 日本酒 大匙３杯
- 塩 小匙１．５杯
作り方
-
1
米を洗って土鍋に入れ、水、日本酒と１時間つけておきます。
洗って内臓をとり、軽く塩をした鮎を並べ、薄切りにしたキュウリも並べます。 -
2
塩で味を調え、レモン皮を散らします。
蓋をし、土鍋を火にかけ、湯気がでたら中弱火で１０分炊きます。火を止め、２０分放置したら蓋をあけます。鮎をとりだし、ほぐして戻します。 - 3 全体をきるように混ぜたら再び蓋をし、３分蒸らして完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 鮎と胡瓜、レモンの炊き込みご飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
