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余ったカツオのタタキで「和風チャーハン」★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ごはん

    2人前

  • カツオのタタキ

    6切れ

  • 舞茸

    1/2株

  • 人参

    1/4本

  • 醤油

    大さじ1/2

  • 大さじ1

  • ★和風だし顆粒

    少々

  • ★塩

    少々

  • ★生姜チューブ

    3cm

  • ★白ごま

    大さじ1

  • 一味

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
余ったカツオのタタキで「和風チャーハン」★
  • 300円前後

余ったかつおのたたきを有効利用!

旨味アップで美味しい!!

作り方

  • 1

    熱したフライパンにかつおのたたきをほぐしながら入れ、酒と醤油を回し入れます。

  • 2

    そこにみじん切りにした舞茸と人参を加えて炒め合わせます。

  • 3

    全体に火が通ったらごはんと★を加えて炒めて完成です!

    お好みで一味をかけてお召し上がりください!

きっかけ

かつおのたたきが余ったので、翌日作りました!

おいしくなるコツ

醤油を加えてからは焦げやすいので、素早く炒めてください!

レシピID: 1990034320

公開日:2018.02.28

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