クリスマスに、燻製牡蠣とドライトマトのピンチョス レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
ジップロックに酒粕とドライトマトを入れ、冷蔵庫で３日漬けこみます。
イージースモーカーにチップを入れ、火にかけます。煙がでたら網に牡蠣をのせ、５分加熱します。 -
2
火を止め、蓋を開けずに２０分放置します。蓋を開け、粗熱をとります。
酒粕からトマトを取り出し、軽くぬぐって半分に切ります。オリーブを薄切りにします。 - 3 爪楊枝でそれらをさして完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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