【高知食材】トトティーヤカルフォルニアロール レシピ・作り方

【高知食材】トトティーヤカルフォルニアロール
  • 約15分
酔いどれんぬ
酔いどれんぬ
まるで春巻きの皮のようなグルテンフリー魚肉食材、ととティーヤを使ったカリフォルニアロールは日本酒にもワインにもあいます。

材料(2人分)

  • 【酢飯】ご飯 1膳
  • 【酢飯】米酢 大匙2杯
  • 【酢飯】塩 小匙1/3杯
  • ととティーヤ 2枚
  • 蟹肉(又はカニカマ) 大匙4杯
  • アボカド 1/2個
  • ヨーグルト 大匙1杯
  • 練わさび 小匙1/3杯
  • 少々
  • サニーレタス 2枚

作り方

  1. 1 ご飯が温かいうちに酢と塩を混ぜ、うちわであおいで冷まします。
    アボカドは薄切りにします。蟹肉にヨーグルトと練わさび、塩を混ぜあわせます。
  2. 2 ととティーヤそれぞれにご飯を広げ、その上にサニーレタスをのせたら、アボカド、蟹肉をのせてくるりと巻きます。しっかり押さえ、一口大に切って完成。

きっかけ

まるで春巻きの皮のようなグルテンフリー魚肉食材、ととティーヤを使ったカリフォルニアロールは日本酒にもワインにもあいます。

  • レシピID:1990033543
  • 公開日:2017/08/10
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カテゴリ
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カリフォルニアロール アボカド 寿司
料理名
ととティーヤカリフォルニアロール
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