【宮城食材】ホヤとはんぺん、夏野菜のバターソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 セルクルなどを使いはんぺんを丸くくりぬきます。ヤングコーンの皮を剥き、斜めに切ります。胡瓜も斜めにきります。ホヤは殻と内臓をとり、太めの細切りにします。
- 2 フライパンを火にかけ、温まったら油を入れます。ヤングコーンを入れ、蓋をして２分蒸し焼きにします。ホヤ、キュウリを加えて炒めます。塩、胡椒で味を調えたらバターを半量入れます。
-
3
全体にからめ、火を止めます。容器に移しておきます。
フライパンに残りのバターを加えたらはんぺんを入れます。２分程焼いて焼き目がついたら裏返します。 -
4
裏面も焼き目がついたら器に盛り付けます。
野菜も盛り付けて完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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