【福岡食材】小松菜とにし貝の煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 にし貝はむき身のものを使い、水、酒、塩とと共に鍋に入れ、火にかけます。灰汁をとり、３分煮ます。小松菜を洗ってざく切りにし、鍋に加えます。３０秒茹でたら火を止めます。
- 2 粗熱がとれるまで放置します。冷えたら保存容器に入れ、冷蔵庫で１時間以上しっかり冷やします。器に盛り付け、細切りにした生姜をのせ、完成。
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- 料理名
- にし貝と小松菜の煮びたし
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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