【愛知食材】アスパラとたいらぎ貝のバター醤油炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- アスパラ ２本
- たいらぎ貝 １枚
- バター １０ｇ
- 塩 少々
- 日本酒 ４０ｃｃ
作り方
-
1
アスパラは下部の皮を剥いて斜め切りにします。たいらぎ貝は一口大に切ります。
フライパンを火にかけ、温まったらバターを加えて溶かします。 -
2
貝を加え焼き目がついたら取り出し、アスパラを加えます。
焼き目がつくまで炒めたら日本酒を加え、蓋をして３０秒茹でます。貝を戻し、塩で味を調えます。 - 3 かるく全体をいためあわせ、完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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