コロンビアご飯☆サンコーチョ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 肉塊（どの部位でも）は食べやすい大きさにカット
- 2 ジャガイモ、人参は大きめに乱切り。たまねぎは薄切り。トウモロコシは輪切りにする
- 3 3種類の肉とニンニク、ローレルをぜんぶ一気にたっぷりのお水で煮る（あく抜きしながら）
- 4 良い感じに煮えてきたら、ジャガイモ・人参・たまねぎ・トウモロコシを加えてさらにコトコト煮込む
- 5 野菜がやわらかくなったら、塩胡椒クミンで味付け
- 6 仕上げにパクチーをふりかける
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