夏のおもてなしにも、ホワイトコーンのヴィシソワーズ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 たまねぎをみじん切りにします。トウモロコシの実を包丁でそぎ落とします。鍋に水、酒、たまねぎ、とうもろこしは実と軸も入れます。ご飯も入れ、火にかけます。
- 2 １０分程煮たら火を止め、粗熱をとります。軸をとりだし、スープはミキサーにかけます。鍋に戻し、牛乳を加えます。とろみがついたら火を止め、塩で味を調えます。
- 3 冷蔵庫で１時間以上しっかり冷やし、完成。生のとうもろこしを少々残しておき、あしらうとアクセントになって美味しいですよ。
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関連情報
- 料理名
- ホワイトコーンのヴィシソワーズ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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