おうち居酒屋、氷魚と菜の花の卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、菜の花を表１５秒、裏返して１５秒ゆで、ざるにあげて３０秒蒸らします。水けをしぼり１センチ幅に切ります。
- 2 鍋に水と酒、塩を入れ、氷魚を加えて火にかけます。２分煮たら菜の花を加え、溶き卵を加えます。混ぜずに半熟状になるまで待ち、火を止め、完成。
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- 料理名
- 氷魚と菜の花の卵とじ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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