出汁入らず、聖護院蕪のちりめん山椒煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 聖護院蕪 １８０ｇ
- ちりめん山椒 大匙２杯
- 水 ３００ｃｃ
- 醤油 大匙１杯
- 酒 大匙２杯
作り方
-
1
蕪は皮を剥き、一口大に切って面取りします。
鍋に全ての材料を入れたら火にかけ、煮立ったら中弱火に落とし、蓋をして５分煮ます。 -
2
蓋を開け、さらに７，８分煮たら火を止めます。
粗熱をとり味がしみたところで完成。
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- 料理名
- 聖護院蕪のちりめん山椒煮
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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